Сменаларда тартибсизлик
Ошпазлар ва официантлар огоҳлантирмасдан сменага чиқмайди. Алмаштириш учун одамлар чатларда қўлда қидирилади.
Ресторан, кафе ва меҳмонхоналарда сменалар, кадрлар оқими ва ойликларни бошқариш.
Ошпазлар ва официантлар огоҳлантирмасдан сменага чиқмайди. Алмаштириш учун одамлар чатларда қўлда қидирилади.
Кечки сменалар, қўшимча иш вақти ва банкетларни ҳисобга олиб, соатларни аниқ ҳисоблаш қийин.
Официантнинг ўртача иш муддати — 3–4 ой. Доимий онбоардинг вақтни еб қўяди.
Чойчақа ва рағбатлантириш тўловларини ҳисобга олувчи шаффоф тизим йўқ.
Ходим бўлмаганда ўрнига автоматик алмаштириш танланади. Билдиришномалар мобил иловага юборилади.
Келишни тўғридан-тўғри ошхонада ёки залда қайд этиш. Ҳеч қандай қоғоз журналлар йўқ.
Тунги сменалар, қўшимча иш вақти ва банкет кунларини ҳисобга олган ҳолда ҳисоб-китоб — автоматик.
Янги ходимни 15 дақиқада расмийлаштириш. Ҳужжат шаблонлари ва онбоардинг чеклистлари.
Ресторанлар ва сменалар бўйича самарадорликни солиштиринг. Энг яхши ходимларни аниқланг.
Ҳар бир ходим учун чойчақа, мукофот ва рағбатлантириш тўловларининг шаффоф ҳисоби.
Сменалар жадвали, ошхона хусусиятлари, банкет кунлари ва чойчақа тизимини таҳлил қиламиз. Қоидаларни 1 кунда созлаймиз.
Терминалларни ошхона ва залда ўрнатамиз. Ходимлар бир дақиқада рўйхатдан ўтади — бир сонияда қайд этилади.
Тунги, байрам ва банкет коэффициентлари — бир марта созланади ва ҳар сменада автоматик ишлайди.
Менежерлар ва HRни алмаштиришлар, ҳисоб-китоблар ва чойчақа билан ишлашга ўргатамиз. Ҳар босқичда жамоага ёрдам берамиз.











Ресторанлар тармоғи · Тошкент · 2024 йилдан бери Verifix билан
«Биз тизимни жорий этиш натижаларидан мутлақо мамнунмиз ва Verifixни инновациялар ҳамда операцион самарадорликни оширишга интилаётган барча компанияларга ишонч билан тавсия қиламиз.»
— Луция Шакирова, HR департаменти директори, Сафиа